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食用油行业主要上市公司：目前国内食用油行业相关上市企业有京粮控股(000505)、深粮控股(000019)、西王食品(000639)、金龙鱼(300999)、道道全(002852)、中炬高新(600872)等。
本文核心数据：全球食用油产量数据;全球食用油产量结构数据等
食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着全球人口规模的持续增长以及人们生活水平的不断提升，全球食用油消费需求持续提升。在下游消费需求的推动下，全球食用油产量规模保持平稳增长的发展势头，2020年，全球食用油产量规模为2.06亿吨。
到2021年，全球食用油产量进一步提升为2.14亿吨，同比增长3.6%。
从全球食用油供给结构来看，全球食用油主产区近年来产量占比较为稳定，六大主产区包括印度尼西亚、中国、马来西亚、欧盟、美国以及阿根廷，其中印度尼西亚作为全球食用油产量第一的地区，占全球总产量的比重超过20%。
到2021年，印度尼西亚食用油产量占比为23.63%，稳居第一;中国及马来西亚分列二三位，占比分别为13.46%和9.78%。
具体到地区来看，印度尼西亚凭借在棕榈油生产领域的绝对领先地位，食用油产量常年稳居全球首位。2017年以来，印度尼西亚食用油产量持续保持平稳增长的发展势头，到2021年，印度尼西亚食用油总产量首次突破5000万吨，达到5055万吨，同比增长2.1%。
除印度尼西亚外，中国及马来西亚食用油产量也维持在2000万吨以上水平。与印度尼西亚持续增长的势头不同，中国及马来西亚近年来在食用油产量增长方面稍显乏力。
中国方面，2018年，中国食用油产量出现明显下滑，2019-2021年，中国食用油产量虽出现连续反弹，但相较于2017年2777万吨的产量规模，中国的连续反弹仍相对较弱，2021年，全国食用油产量为2880万吨，同比增长3.0%。
马来西亚方面，2017年以来，食用油产量整体呈现震荡下行的走势，2018年，马来西亚食用油产量为2324万吨，为近年最高值。随后出现连续下滑，到2020年，马来西亚食用油产量跌破2000千吨。
2021年，随着疫情缓和带来的复产复工，马来西亚食用油产量也出现小幅反弹，全年总产量为2091万吨，同比增长4.8%。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国食用油行业深度调研与投资战略规划分析报告》。
1、2022年粮油批发有一定的发展前景。
2、“卷”这个字作为2021年的年度关键词之一，你用不同的眼光来看它，它的正面和反面意义也是不同的，而行业中的“卷”，无疑是消费者喜闻乐见的。行业中的“卷”，是一次优胜劣汰的过程，在这一过程中站到最后的，就是消费者可以放心购买的产品，而通常能够站到最后的，都是品牌产品。品牌化的集中进程就在这样的条件下，得到了快速实现。可以想见在未来，品牌化将继续成为各行各业集中度提升的体现，粮油行业同样如此，散装与杂牌粮油产品引以为傲的价格优势，在生活水平大幅提高的今天变得不值一提，当性价比摆在了消费者的首要选择地位上，价格战的时代也就随之结束了。现在，是品牌力、诚信力和产品硬实力的较量时代！
3、市场动向，变化万千，每一年都有不同的发展前景，稍有不慎，就会被时代所淘汰，因此要紧跟时代的发展潮流，才是在变幻莫测的市场中占据一席之地。粮油行业同样如此，虽然说粮油行业作为传统民生行业的一环，行业业态持续稳定，行业需求同样固若金汤，但是在这个求新求变的社会，紧跟潮流发展同样是不二法则。
——中国为全球第一大大米生产国
稻谷是世界上分布最广的作物之一，其经过加工后，可制出食用的大米。2016/17-2020/21年，全球大米产量和销量水平总体呈现波动增长的趋势，均在2020/21年突破5亿吨。从供需平衡情况来看，全球大米行业长期处于供大于需的状况，但近年来供需渐趋平衡。
2020/21年，全球大米产量和消费量分别为5.01亿吨和5.00亿吨，存在0.01亿吨的供给剩余，而多年来供给过剩的局面将加剧大米加工行业企业的竞争程度。
全球大米产区主要分布在中国和印度。2020/21年度，中国以1.47亿吨的大米产量排名全球各国产量第一名;紧随其后的是印度，2020/21年度大米产量为1.20亿吨。两个国家合计大米产量占到全球的53%。
2016-2020年，我国稻谷种植面积呈现波动下降的态势。根据国家统计局数据，2020年中国稻谷播种面积为3008万公顷，同比增加38.65万公顷，增幅为1.3%。从产量来看，由于中国水稻种植技术不断提高，使得我国稻谷单产量持续上升，稻谷总产量基本没有因为种植面积下降而发生太大幅度的下降。根据国家统计局数据显示，2020年中国稻谷产量为2.12亿吨，同比增加225万吨，增幅为1.1%。
根据美国农业部统计数据显示，近年来我国大米产量整体呈现波动下降趋势，而消费量却逐年增加。2020/21年度我国大米产量为1.47亿吨，同比增长0.18%;大米消费量为1.47亿吨，同比增长0.87%。
从产销比来看，我国大米产销比从2016/17的95.9%上升至2020/21年的99.7%，供需趋于平衡。2020/21我国大米库销比为79.5%，同比下降0.7个百分点。
我国大米供需基本保持平衡，从大米价格情况来看，2016-2020年我国大米价格整体呈现稳中略升的趋势。截至2020年底，我国粳米零售价为2.92元/斤，籼米零售价为2.76元/斤。
——进口量波动下降，出口量波动上升
随着我国稻米市场重心持续下移，国产大米在国际市场上的竞争力不断增强。在价格机制作用下，我国大米进口量波动下降，出口量波动上升。2020年我国累计出口大米230万吨，同比减少45万吨，降幅为16.36%;累计进口大米294万吨，同比增加39万吨，增幅为15.29%。
从近三个月的大米加工厂平均开工率来看，我国大米加工企业开工率偏低。根据天下粮仓数据显示，截止2021年第15周，全国米厂平均开工率约为18.04%。
具体来看，春节前用粮企业积极备货，米企订单量增加，开工率也随之上升。第六、七周春节期间，米企基本关闭，开工率降到最低点。节后由于节前购买需求前置，米企开机率维持低位运行。未来随着我国大米市场需求逐步增加，预计大米加工企业开工率会有小幅提升。
目前，中国大米行业内竞争企业较多，但是大米加工企业以中小型企业为主，同质化竞争较为激烈，企业利润空间也越来越小。因此，规模化、集团化生产经营逐渐成为国家政策的调控目标，力图形成大企业竞争格局以发挥规模化优势实现更高的附加值。
2020年12月8日，中国粮食行业协会公示了2019年度粮油加工企业“50强”、“10强”名单，从名单中来看，大米行业私营企业较多，且各类型企业平均规模都非常小，这充分说明大米行业产业竞争比较激烈，产业集中度较低。
从企业规模来看，以大米加工为业务的大型公司并不多，主要有黑龙江北大荒农业股份有限公司、湖南金健米业股份有限公司、中国粮油控股有限公司、深圳市深粮控股股份有限公司、华润五丰有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司等。本文选取以上公司为分析重点来了解国内大米行业的竞争情况，几家公司的基本经营情况如下所示：
从经营效益看，金龙鱼和中粮控股营收和利润较高。益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国重要的农产品和食品加工企业，2020年其营收达到1949.22亿元，利润总额为89.46亿元;
中国粮油控股有限公司是中粮集团成员企业，主要从事油籽、大米、小麦及啤酒原料的加工及销售业务，2019年上半年其营收达到597.54亿港元，利润总额为3.21亿港元。
注：港币按照当年平均汇率换算成人民币，企业未披露数据则为空。
注：港币按照当年平均汇率换算成人民币，企业未披露数据则为空。
在企业区域分布上，我国大米加工企业“50强”主要分布在湖北、黑龙江、广东、安徽、湖南，其中湖北省企业有9家，黑龙江省企业有8家，广东省企业有7家，安徽省企业有6家，湖南省企业有5家，这五个省份占到全国70%的份额。
近年来，我国政府频发农业相关政策。如2020年的《数字农业农村发展规划(2019-2025年)》、《互联网+”农产品出村进城工程试点工作方案》、《全国乡村产业发展规划(2020-2025年)》等政策的推出有利于我国农业的稳步发展，同时为互联网+农业指明了方向。
2020年1月20日，农业农村部和中央网络安全和信息化委员会办公室印发《数字农业农村发展规划(2019-2025年)》，提出要进行种植业信息化改造，例如利用卫星遥感、航空遥感、地面物联网等手段，动态监测重要农作物的种植类型、种植面积、土壤墒情、作物长势、灾情虫情，及时发布预警信息，提升种植业生产管理信息化水平等;
提出要进行种业数字化改造，例如针对商业化动植物育种需求，研发推广动植物表型信息获取技术装备，实现海量表型性状数据高通量获取等。政府的各种举措将着力推进上游稻谷种植业朝数字化方向改变。
自2009年5月《装备制造业调整和振兴规划》出台以来，国家对智能装备制造的政策支持力度不断加大。2020年12月22日，工信部印发《工业互联网创新发展行动计划(2021-2023年)》，提出发展智能化制造，鼓励大型企业加大5G、大数据、人工智能等数字化技术应用力度，全面提升研发设计、工艺仿真、生产制造、设备管理、产品检测等智能化水平。
以金健米业为例，根据华为云消息显示，2019年8月，金健米业基于华为工业互联网平台Fusionplant，对生产大米加工线进行了优化升级。升级后的系统不仅能实时采集生产线40多台加工设备运行数据、工艺数据、故障数据等，更实现从大米的砻谷、黏米、抛光、色选、包装的全流程可视，可控以及智能优化。随着大米加工企业智能制造水平的不断提升，我国大米行业将会迎来稳步发展。
更多数据请参考前瞻产业研究院《中国大米行业产销需求与投资预测分析报告》。
